Beşamel soslu tavuk

Malzemeler:

- 1 kilo tavuk eti (göğüs)

- 1 cam kavanoz garnitür

- 1 litre süt

- 1 su bardağı un

- Yarım su bardağı sıvı yağ

- tuz

- karabiber

- kaşar peyniri.

Yapılışı:

- Tavuğu haşlayın, sonra da didikleyip, bir kenara ayırın.

- Yağ ve unu kavurun, sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.

- Tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştırarak pişirin.

- Büyük cam bir kaseye (fırına dayanıklı) tavukları ve garnitürü koyarak karıştırın.

- Hazırladığınız beşamel sosu üzerine dökün.

- Kaşar peynirini rendeletip üzerine dökün ve fırına verin.

-

Islak Kek

Malzemeler:

- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağından az sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 4 adet yumurta
- 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un



Yapılışı:

- Şeker, yağ, süt ve kakao mikserle çırpılıp, karışımdan 1,5 su bardağı bir kenara ayrılır.
- Kalan karışıma yumurtalar tek tek kırılarak mikserle çırpılır.
- Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek düşük devirde mikserle çırpılır.
- Yağlanmış ve unlanmış tepsiye kek dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan batırınca temiz çıkana kadar pişirilir.
- Keki fıından çıkardıktan sonra ayırmış olduğumuz karışım üzerine dökülür.
- Kek soğuyunca üzerine pudra şekeri elenerek süslenir.

Gül Böreği

Malzemeler:
- 4 yufka,
- 1/2 kilo kıyma,
- 1 demet maydanoz,
- 1 su bardağı yoğurt,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- Yarım paket kabartma tozu,
- 2 yumurta,
- Tuz, karabiber.

Yapılışı:
Az yağda kıymalar iyice kavrulur, üzerine maydonoz küçük küçük doğranıp üstüne eklenir,
tuz karabiber katılır; içimiz artık hazırdır. 4 yufka üst üste konup tam 4'e bölünür; böylece 16 parçamız olur. Yoğurt, yağ, yumurta ve kabartma tozu ayrı bir kapta karıştırılır. Bu karışım yufkaya sürülür, yufkanın geniş kısmına 1 yemek kaşığı iç konur, uca doğru sarılır, boru şekline gelen yufkanın üstüne bir kez daha karışımdan sürülür ve resimdeki gibi gül şeklinde sarılır. 16 adet böreğimiz bu şekilde hazırlandıktan sonra tepsiye dizilir, üstlerine yumurta sarısı sürülür ve fırına verilir. Afiyet olsun.